🍗鸡胸排炒出新高度,嫩滑美味轻松get！

亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡胸排，鸡胸排肉质鲜美，营养丰富，但很多人觉得口感较柴，不易炒得嫩滑，别担心，接下来我会教大家如何炒出既好吃又嫩滑的鸡胸排！🥳

挑选鸡胸排时，要选择肉质饱满、颜色鲜亮的，这样炒出来的鸡胸排口感才会更佳。🍗

【准备材料】

  • 鸡胸排若干
  • 生姜几片
  • 大蒜几瓣
  • 青红椒适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、淀粉适量

【烹饪步骤】1️⃣ 将鸡胸排切成薄片，用料酒、盐、糖腌制10分钟，再加入少许淀粉抓匀，让肉片更加嫩滑。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时放入鸡胸排，中火煎至两面金黄，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入青红椒翻炒。5️⃣ 将煎好的鸡胸排重新放入锅中，加入适量的酱油调味,翻炒均匀即可。

【小贴士】1️⃣ 腌制鸡胸排时，可以加入一些胡椒粉，增加风味。2️⃣ 煎鸡胸排时，不要翻动太频繁，以免破坏肉片结构，影响口感。3️⃣ 翻炒鸡胸排时，火候不宜过大,以免炒焦。

经过以上步骤，一道嫩滑美味的鸡胸排就炒好了！🍲不仅口感好，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出美味的鸡胸排！😋