🍳鸡胗炒酸辣，美味又开胃，让你一尝难忘！
鸡胗炒酸辣是一道非常经典的家常菜,酸辣开胃，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡胗炒酸辣的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳【食材准备】鸡胗 300克、泡椒 适量、青椒 1个、红椒 1个、蒜 2瓣、姜 1小块、料酒 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、盐 适量、糖 1勺、水淀粉 适量、食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胗洗净,切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，去籽，切成片；蒜、姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入鸡胗片,快速翻炒至变色。
- 加入泡椒、青椒片、红椒片，继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡胗切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样更容易切片。
- 腌制鸡胗时,可以加入少许淀粉，使鸡胗更加嫩滑。
- 翻炒鸡胗时,火候要大，动作要快，以免鸡胗炒老。
🍳【美味分享】鸡胗炒酸辣是一道色香味俱佳的佳肴，酸辣可口，开胃又下饭，搭配米饭，简直是绝配！快来试试这道美味的鸡胗炒酸辣吧，保证让你一尝难忘！🤤🍲
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻🍾
