家常炒馒头片怎么炒🍲
馒头，作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，将馒头切成片，炒制出一道美味佳肴，既简单又方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下家常炒馒头片的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 馒头：3-4个
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【步骤一：准备食材】
- 将馒头切成薄片,备用。
- 胡萝卜、青椒洗净切丝,备用。
- 葱花切末,备用。
【步骤二：热锅凉油】
锅中倒入适量植物油，油热后放入馒头片，中火炸至两面金黄，捞出沥油,备用。
【步骤三：炒制蔬菜】
- 锅中留少许油,放入葱花爆香。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
- 蔬菜炒至断生后，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味。
【步骤四：加入馒头片】
- 将炸好的馒头片放入锅中,与蔬菜翻炒均匀。
- 炒至馒头片吸收了蔬菜的汤汁,即可出锅。
【小贴士】
- 炸馒头片时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炒蔬菜时，注意火候,以免蔬菜炒糊。
- 馒头片不宜炸得太久,以免口感变硬。
家常炒馒头片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🌟
