家常鸡中翅的做法

材料：

  • 鸡中翅500克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡中翅洗净备用，生姜切片，葱切段。
  2. 锅中加水，放入鸡中翅、生姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  3. 煮好的鸡中翅捞出沥干水分备用。
  4. 锅中加入适量油，放入鸡中翅煎至两面金黄。
  5. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟即可。