甲状腺全切一般是可以吃羊肉的，但是在吃的时候要控制好摄入量，同时在术后需要到医院做术后复查，能够观察到术后的治疗效果和病情的恢复情况。羊肉是比较常见的一种肉类食物，当中含有丰富的蛋白质或者是维生素、矿物质等，能够及时满足身体所需要的多种营养物质，促进体质的恢复，所以甲状腺全切的患者在胃肠道功能恢复之后可以少量的吃一些。但是不能够过多的摄入，因为过度摄入有可能会增加胃肠道的负担，出现消化不良或者是腹部胀痛，而且还需要注意好饮食调整，需要做到多样化的饮食，比如蔬菜、水果、肉类等。患者术后体质比较虚弱，要多注意休息，需要以卧床休息为主，如果出现术后不适症状，要及时的跟医生沟通，不要盲目的调整。