🍅🍄🥩 茄子炒木耳炒肉，家常美味简单做！
茄子炒木耳炒肉是一道色香味俱全的家常菜,口感丰富，营养丰富，下面为大家分享这道美味的做法，简单易学，快来试试吧！👍
🌈【食材准备】
- 茄子 1根
- 木耳 50克
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌈【制作步骤】
- 茄子洗净,切成条状；猪肉切成薄片；木耳提前泡发，洗净撕成小朵；青红椒洗净切丝；生姜、大蒜切片备用。🍅🍄🥩
- 热锅凉油,油热后放入生姜片、蒜片爆香。🌶️
- 加入猪肉片,炒至变色，加入料酒去腥。🍖
- 放入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。🍅
- 加入木耳、青红椒丝，继续翻炒均匀。🍄🌶️
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍽️
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可。🍲
- 关火,出锅装盘，一道美味的茄子炒木耳炒肉就完成了！🎉
🌈【小贴士】
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。🍅
- 木耳提前泡发,可以缩短烹饪时间。🍄
- 猪肉切片时,可以加入少量淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。🍖
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🌶️
快来动手试试吧,这道茄子炒木耳炒肉简单易学，美味可口，适合家庭日常食用，和家人朋友一起分享，共同享受美食的乐趣！👨👩👧👦🍽️
