🍆🍈 茄子炒木瓜丝，家常美味轻松做！
茄子炒木瓜丝是一道简单又美味的家常菜,既保留了茄子的绵软口感，又融入了木瓜的清香，让人食欲大增，下面就来教大家如何炒出好吃的茄子炒木瓜丝吧！
🌟 准备食材：
- 茄子 2根
- 木瓜 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
将茄子洗净切成细丝,放入盐水中浸泡片刻，可以防止茄子氧化变黑，木瓜去皮去籽，也切成细丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香，炒出香味。
将茄子丝放入锅中,用中火翻炒至茄子丝变软，表面微黄。
加入木瓜丝,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味调整，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 茄子丝在炒制过程中,不要炒得太久，以免过于软烂，影响口感。
- 木瓜丝可以提前用盐腌制一下,这样炒出来的木瓜丝更加入味。
- 炒制过程中,可以适量加入一些清水，帮助茄子丝和木瓜丝更好地吸收调味料。
🍴 茄子炒木瓜丝出锅后，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴
