🍆🥩 茄子炒猪肉，美味又营养，可以放心吃哦！
亲爱的美食爱好者们,你们好！今天要和大家分享一道家常菜——茄子炒猪肉。🍆🥩 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合大家日常食用，茄子炒猪肉可以吃吗？当然可以啦！就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值吧！
我们来了解一下茄子炒猪肉的主要食材,茄子富含维生素P、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等营养成分，具有降脂、抗衰老、增强免疫力等作用，猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、提高免疫力的功效。
让我们来看看茄子炒猪肉的制作方法吧！👩🍳
【食材】
- 茄子：1个
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青椒分别切成末。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜、青椒末炒香。
- 加入茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的茄子炒猪肉啦！
这道茄子炒猪肉不仅口感鲜美,而且营养价值高，茄子中的维生素P能增强人体细胞间的粘附力，提高人体免疫力；猪肉中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能补充人体所需的能量和营养。🍆🥩
茄子炒猪肉是一道美味又营养的家常菜,大家可以放心食用，赶快动手试试吧！👩🍳🍳
