减肥可以吃酸萝卜。酸萝卜本身是没有脂肪的，所以吃了也不会长肉，也不会出现脂肪堆积。酸萝卜热量不高并且酸萝卜中不含有蛋白质和脂肪，而且酸萝卜还有提高食欲，以及开胃助消化的效果，能够增加肠蠕动，酸萝卜还能促进人体的部分代谢，从而减少脂肪堆积。但是如果消化系统疾病以及胃酸过多的患者，吃酸萝卜的时候要注意其他食物的摄入量。从营养的角度来看，还是可以吃些酸萝卜的，但是也要适量，不可一次吃太多，因为酸萝卜中含盐比较高，容易导致血压升高以及引起胃胀、腹胀等情况。