🔥尖椒炒白条鱼，家常美味简单做🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——尖椒炒白条鱼的做法，白条鱼肉质鲜美，搭配辣味十足的尖椒，简直是味蕾的绝配！下面，就让我们一起动手，来制作这道美味的尖椒炒白条鱼吧！🎉
🍳【食材准备】
- 白条鱼一条（约500克）
- 尖椒适量（根据个人口味调整）
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鱼的处理：将白条鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，将鱼切成段，用料酒、盐腌制10分钟。
- 切配辅料：大蒜切片，生姜切丝，葱切段，尖椒去籽切丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的白条鱼，两面煎至金黄，捞出备用。
- 爆香辅料：锅中留少许油，放入大蒜片和生姜丝爆香。
- 加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入煎好的鱼：将煎好的白条鱼放入锅中，加入适量的盐、生抽调味。
- 翻炒均匀：大火快速翻炒均匀，让鱼和尖椒充分融合。
- 出锅装盘：最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 白条鱼煎制时火不宜太大,以免煎糊。
- 尖椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒时动作要快,以免鱼和尖椒炒糊。
尖椒炒白条鱼,鲜嫩可口，辣中带香，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的尖椒炒白条鱼！🥘🍲👍
