简易蛋黄酥的做法

材料：

  • 低筋面粉 200 克
  • 无盐黄油 100 克
  • 糖粉 30 克
  • 蛋黄 2 个
  • 牛奶 20 毫升

步骤：

  1. 将低筋面粉过筛，加入无盐黄油，用手揉成沙粒状。
  2. 加入糖粉、蛋黄和牛奶，揉成光滑的面团。
  3. 将面团擀成薄片，用模具切出饼皮。
  4. 将饼皮放入烤盘中，刷上蛋液。
  5. 将蛋黄加入糖粉中，搅拌均匀，做成蛋黄酥馅。
  6. 将蛋黄酥馅放入饼皮中，用叉子在表面划上花纹。
  7. 放入预热好的烤箱中，180℃ 烤 20 分钟即可。