间质性肺炎的患者可以根据个人体质情况判断是否可以吃人参。如果是青壮年患者，身体比较强壮，病情比较轻，一般不需要吃人参。但是如果体质虚弱的肺炎患者，可以适当吃人参进行滋补，有利于增强体质。在患者出现病情发作时，主要是针对病因以及对症支持治疗，才可以使病情得到有效改善。人参属于中草药，能起到间接辅助作用，但是要在中医医生的指导下，根据个人体质以及病情应用，以免乱用滋补品，对患者身体健康造成影响。