🍲酱干炒肉：家常美味，简单易学！
😊大家好，今天要和大家分享一道简单易学又美味的家常菜——酱干炒肉！🥩
🍲我们来准备食材：猪肉（最好是五花肉）、酱干、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐等。
🌶️第一步：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；酱干切成条状，青椒、红椒切成圈状，葱姜蒜切成末。
🍳第二步：热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再放入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。
🥘第三步：加入豆瓣酱，炒出红油，再放入酱干条，翻炒均匀。
🌶️第四步：加入青椒、红椒圈，继续翻炒，加入适量白糖提鲜，最后加入少量老抽调色。
🍲第五步：待所有食材炒熟，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
👩🍳小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少量淀粉,使其更加嫩滑。
- 酱干提前用温水泡软,口感更佳。
- 炒制过程中注意火候,避免食材炒焦。
🍲酱干炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富。😋快动手试试吧，相信你一定会做出美味的酱干炒肉！🌟
