江西炒山药家常做法🍽️
江西炒山药是一道色香味俱佳的家常菜,它以山药为主料，搭配适量的肉末和蔬菜，烹饪简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下江西炒山药的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 山药 1根
- 猪肉末 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青红椒去籽，切成小块；葱切段，姜蒜切片备用。🥔🥔
热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜炒香。🍳
放入猪肉末,快速翻炒均匀至变色。🍲
加入山药片,翻炒均匀，让山药片均匀裹上肉末。🥔
加入酱油,翻炒均匀，让山药片上色。🍲
加入青红椒块,继续翻炒均匀。🥕
调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。🌶️
淋入适量的水淀粉,翻炒均匀，使山药片更加入味。🍲
最后撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。🌿
一道美味的江西炒山药就完成了！🎉
江西炒山药色泽鲜艳,口感滑嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，喜欢的朋友不妨试试哦！👍👍
