江西肉炒莴笋，美味可口的家常菜🍽️
莴笋，又称生菜、白笋，是江西地区常见的蔬菜之一，莴笋口感脆嫩，营养丰富，搭配上肉质鲜美的猪肉，制作出的肉炒莴笋更是美味可口，让人回味无穷，江西肉炒莴笋怎么炒好吃呢？下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 莴笋：1根
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 将莴笋去皮，切成细丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入莴笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 待莴笋丝炒至断生，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
- 莴笋丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
江西肉炒莴笋，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，家常的味道，让人回味无穷，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
