🌟 茭白炒腊肠做法窍门，家常美味轻松get！ 🍲
一说到家常菜，茭白炒腊肠绝对是一道色香味俱全的佳肴，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘茭白炒腊肠的做法窍门,让你轻松在家就能做出一道美味的家常菜！
🌱 准备食材：
- 茭白：适量
- 腊肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 茭白洗净切片，腊肠切片备用，葱、姜、蒜切成末。
2️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
3️⃣ 放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄,出香味。
4️⃣ 加入茭白片,翻炒均匀。
5️⃣ 调入生抽、老抽，翻炒均匀,使茭白和腊肠充分上色。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
7️⃣ 炒至茭白熟透，汤汁收紧,即可出锅。
🌟 窍门分享：
1️⃣ 茭白切片时,斜着切可以增加茭白的口感。
2️⃣ 腊肠煎至两面微黄时,更容易入味。
3️⃣ 翻炒时，不要翻动太频繁,以免茭白断碎。
4️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
5️⃣ 出锅前可以加入少许葱段,增加香气。
🎉 小贴士：
- 茭白不宜与豆腐、豆浆等富含钙的食物同食,以免影响营养吸收。
- 腊肠是腌制食品,不宜过量食用。
学会了这些做法窍门，你就可以在家轻松做出美味的茭白炒腊肠啦！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
