🌟椒盐干炒蚕豆怎么炒🌟
蚕豆，又称胡豆，是一种营养价值极高的豆类食材，而椒盐干炒蚕豆更是家常小菜中的佼佼者，口感鲜美，做法简单，就让我来为大家详细介绍一下椒盐干炒蚕豆的炒制方法吧！🤗
准备好以下食材和调料：
- 蚕豆：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 椒盐：适量
按照以下步骤进行操作：
- 将蚕豆洗净，用清水浸泡2小时，使蚕豆充分吸水,便于炒制。
- 将泡好的蚕豆沥干水分,备用。
- 热锅凉油，油温升至5成热时,倒入蚕豆翻炒。
- 炒至蚕豆表面微黄，加入适量盐、生抽调味。
- 继续翻炒均匀,使蚕豆充分吸收调料的味道。
- 加入葱花、姜末提香,翻炒均匀。
- 撒上适量的椒盐，翻炒均匀,使蚕豆表面均匀裹上椒盐。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可装盘。
🌟小贴士：🌟
- 蚕豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免蚕豆炒糊。
- 椒盐的用量可根据个人口味适量增减。
椒盐干炒蚕豆是一道简单美味的家常菜，学会了这道菜，相信你也能在朋友面前大显身手哦！快动手试试吧！🎉🎉🎉
