🌿香脆芥菜条炒黄豆芽,家常美味轻松学！
芥菜条炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，非常适合作为下饭菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 芥菜条：适量
- 黄豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【做法步骤】
芥菜条处理：将芥菜条洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，去除多余的草酸，捞出后沥干水分备用。🌿
黄豆芽处理：黄豆芽洗净，去除根部，沥干水分备用。🌽
葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。🌱
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🔥
加入芥菜条：将焯好水的芥菜条放入锅中，快速翻炒均匀，让芥菜条受热均匀。🌿
加入黄豆芽：接着加入黄豆芽，继续翻炒均匀，让两种蔬菜充分混合。🌽
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整。🌶️
出锅装盘：炒至芥菜条和黄豆芽都变得翠绿且熟透，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 焯水可以去除芥菜条中的草酸,使口感更加清爽。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持蔬菜的脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加风味。
一道美味的芥菜条炒黄豆芽就这样完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
