结肠癌术后能吃南瓜。在结肠癌术后患者的饮食主要是坚持清淡、易消化等原则。而南瓜属于蔬菜范围，在烹饪之后不但是非常的软烂，而且里面含有的维生素、矿物质等营养流失很少，能够在不刺激伤口，不加重消化负担的情况下，为身体补充营养，改善患者的身体机能。另外，南瓜当中含有一定的膳食纤维成分，对结肠癌术后出现的便秘问题也是很有帮助的，还能够帮助促进胃肠道的消化和吸收。只是在吃南瓜的时候，最好是采用蒸、煮方式。