单纯的结肠息肉患者可以吃牛肉。如果结肠息肉患者刚进行息肉摘除术后不能够吃牛肉，多是因为这个时候吃牛肉有可能会导致消化不良，增加胃肠道负担，还有可能会导致出血量增多。牛肉属于一种肉食品，里面含有的营养物质比较多，人体适当地吃牛肉可以增强自身的抵抗力，也有助于疾病的恢复，但是如果吃得过多，就有可能会导致消化不良。因此，单纯的结肠息肉患者没有不适症状出现时可以适当地吃牛肉，在结肠息肉摘除术的一周以后没有不适症状出现时才可以吃。