结节性甲状腺肿可以适量地吃牛肉，因为牛肉的营养比较丰富，可以为人体提供优质蛋白和热量，对于提高患者的免疫力很有帮助。但是由于牛肉是热性的，所以不要过多食用，以免导致上火引起身体的其他不适。结节性甲状腺肿患者饮食方面并没有很严格的要求，只要注意均衡营养就可以了。但是应该禁食刺激性强的食物和烟酒，结合对甲功的检测来判断对于碘元素的控制。结节性甲状腺肿很多早在早期并没有明显症状，较为轻症的可先不予治疗或者药物治疗。对于比较严重的，应该进行手术治疗。