🌿韭菜薄荷炒鳝鱼,美味佳肴轻松上桌！
🍲 韭菜薄荷炒鳝鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 首先准备好食材：新鲜的鳝鱼、新鲜的韭菜、新鲜的薄荷、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油等。
🐟 将鳝鱼清洗干净，切成段状；韭菜洗净切成小段；薄荷洗净备用。
🌿 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香，再放入鳝鱼段,加入适量的料酒翻炒均匀。
🌿 待鳝鱼段变色后，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
🌿 然后加入韭菜段，快速翻炒均匀,让韭菜充分吸收鳝鱼的鲜味。
🌿 最后加入薄荷，快速翻炒几下,使薄荷的香气充分散发出来。
🌿 出锅前，根据个人口味可适量加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加美味。
🍲 韭菜薄荷炒鳝鱼出锅后，香气扑鼻，色泽诱人，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
🎉 小贴士：
- 鳝鱼要选择新鲜的,口感才会更加鲜美。
- 韭菜和薄荷的加入，可以提鲜增香,使菜肴更加美味。
- 翻炒时要快速,以免食材变老。
🍲 相信通过以上步骤，大家都能轻松学会这道美味的韭菜薄荷炒鳝鱼，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道佳肴，共享美好时光！🌟🍲🍲
