🌿韭菜炒毛肚做法大全🥘，家常美味，轻松上桌！
在我国的饮食文化中,韭菜炒毛肚是一道极具特色的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就让我们一起探索韭菜炒毛肚的做法大全，让你轻松在家也能做出美味的佳肴！🎉
🌿食材准备：
- 韭菜：200克
- 毛肚：300克
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 醋：少许
- 料酒：少许
🌿做法步骤：
1️⃣ 韭菜洗净切段，毛肚切丝，姜蒜切末，葱切成葱花备用。🥬🥩
2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时放入花椒，炒香后捞出丢弃。🌶️
3️⃣ 倒入姜蒜末和葱花，炒出香味。🌶️🍃
4️⃣ 放入毛肚丝，快速翻炒至变色。🥩
5️⃣ 加入韭菜段，继续翻炒。🌿
6️⃣ 调入盐、生抽、老抽、醋和料酒，翻炒均匀。🍲
7️⃣ 待韭菜和毛肚炒至断生，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士：
- 毛肚在购买时最好选择新鲜的,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒毛肚时火候要大,动作要快，以免炒老了口感变硬。
- 韭菜不要炒得太久,以免失去口感。
🎉通过以上步骤，一道美味的韭菜炒毛肚就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌿🍲🎉
