🌿韭菜根炒鸡,美味可口的家常菜🍗
在我国的饮食文化中，家常菜占据着重要的地位，韭菜根炒鸡是一道非常受欢迎的菜品，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，下面，就让我来为大家介绍一下韭菜根炒鸡的做法，教大家如何将这道菜做得美味可口👩🍳。
🌿【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 韭菜根：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青椒：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状；韭菜根洗净，切成段；葱、姜、蒜切末；青椒切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入鸡肉块，翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入青椒丝和韭菜根,继续翻炒。
- 加入适量酱油、生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透，韭菜根变软,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉、鸡胸肉等。
- 韭菜根的根部较为硬，烹饪前可以提前焯水,以便更好地入味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
韭菜根炒鸡是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合全家老少食用，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味的菜品，快来动手尝试一下吧！🍲🍴
