🌿韭菜素炒笋干，家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家一道简单又美味的家常菜——韭菜素炒笋干。🍲 韭菜的清香与笋干的脆嫩完美结合，简直是味蕾的盛宴！下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的韭菜素炒笋干吧！👩🍳
准备食材：新鲜韭菜、笋干、蒜末、盐、生抽、食用油。
清洗食材：将韭菜洗净，切成约3厘米长的段；笋干提前用温水泡发,切成与韭菜相仿的长度。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末,小火炒香。
炒笋干：将泡发好的笋干放入锅中，翻炒至笋干表面微黄,出香味。
加入韭菜：将切好的韭菜放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让韭菜均匀地裹上调味料。
出锅：炒至韭菜变软，笋干熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 笋干泡发时，可以加入一些食用碱,这样可以使笋干更加脆嫩。
- 炒韭菜时，火候要大，动作要快,以免韭菜炒过火变黄变老。
韭菜素炒笋干，色泽鲜亮，口感脆嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。🌿 随着季节的变换，这道菜也能为你的餐桌增添一抹清新，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
🎉 炒菜小技巧分享：
- 炒菜时，尽量使用不粘锅，这样能减少油的用量,更加健康。
- 炒菜时,可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
希望这篇小教程能帮助到大家，祝大家炒菜愉快，享受美食时光！🍽️🍳
