🍲 酒店芦蒿炒肉丝：美味佳肴的制作秘诀 🍲
芦蒿炒肉丝是一道色香味俱佳的佳肴，无论是家庭聚餐还是酒店宴请，都是一道不可多得的美味，下面，就让我为大家详细介绍一下酒店芦蒿炒肉丝的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜芦蒿、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
将猪肉切成细丝，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
芦蒿洗净，切成小段；青椒、红椒洗净，去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香。
加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
再加入芦蒿段,快速翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
肉丝腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
芦蒿不宜炒制时间过长,以免口感变差。
芦蒿炒肉丝色泽鲜艳，口感清爽,是一道非常适合夏季食用的菜肴。
🎉制作完成！这道酒店芦蒿炒肉丝，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍲🌿🍖
