🌿韭黄炒香干炒肉丝,家常美味简单学！

🍽️ 韭黄炒香干炒肉丝是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，简单易学,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌿【食材准备】

  • 韭黄：200克
  • 炒香干：150克
  • 猪里脊肉：150克
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 韭黄洗净切段，炒香干切成细丝，猪里脊肉切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。3️⃣ 放入肉丝翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。4️⃣ 放入炒香干，翻炒均匀。5️⃣ 加入韭黄，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。

🌿【小贴士】1️⃣ 肉丝要提前用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。2️⃣ 韭黄炒制时间不宜过长，以免失去口感。3️⃣ 炒菜时注意火候,避免炒糊。

🍲 这道韭黄炒香干炒肉丝，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合，赶快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲