🍻【酒糟炒瘦肉】美味家常菜,简单几步轻松搞定！

🍲 酒糟炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足味蕾，又能温暖身心，下面,就让我来教大家如何炒出一道美味的酒糟炒瘦肉吧！

🍽️ 准备食材：

  • 瘦肉 200克
  • 酒糟 适量
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 青红椒 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 淀粉 1汤匙
  • 食用油 适量

🌟 炒制步骤：

1️⃣ 将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。

2️⃣ 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。

3️⃣ 热锅冷油,油热后下入姜蒜爆香。

4️⃣ 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。

5️⃣ 加入酒糟，翻炒均匀,让肉片充分吸收酒糟的香气。

6️⃣ 加入葱段、青红椒丝，快速翻炒几下，出锅前尝一下味道,根据个人口味适量加盐。

🍲 美味的酒糟炒瘦肉就完成了！😋

🎉 小贴士：

  • 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
  • 酒糟的量可以根据个人口味调整,喜欢酒香味浓一点的可以多放一些。
  • 炒制过程中要快速翻炒,以免肉片炒老了。

🍻 一道简单的酒糟炒瘦肉，不仅做法简单，而且味道鲜美，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰