咖啡喝多了之后有中毒的可能性。如果大量地饮用咖啡导致咖啡因过多地聚积，就会导致神经受到损伤。在此时可能会出现神经紧张，还会有情绪烦躁和焦虑的表现。严重情况下可能会导致心悸和失眠，有头晕、头痛的症状。特别是本身就存在肠胃疾病和心脏疾病的患者，在喝了咖啡之后，会有明显的身体不适反应。所以，在平时应当适当地饮用咖啡，一般不建议在晚上喝咖啡，有可能会导致精神比较亢奋，影响睡眠质量。摄入过量咖啡因就容易引起咖啡因中毒。