制作美味卡片饼干的秘诀
卡片饼干是一款美味的小点心，深受大人和孩子们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且制作起来也相对简单。今天，我们将分享制作卡片饼干的秘诀，让您可以在家轻松做出美味的卡片饼干。首先，让我们来看看所需的食材。
所需食材：
– 125克无盐黄油
– 100克细砂糖
– 1个鸡蛋
– 1茶匙香草精
– 250克中筋面粉
– 1/2茶匙小苏打粉
– 1/4茶匙盐
– 卡片饼干模具
制作过程：
1. 准备工作：首先，确保您的厨房清洁整齐，然后将烤箱预热至摄氏180度。同时，将烤盘上铺一层烘焙纸，以防止饼干粘在上面。
2. 混合黄油和糖：在一个大碗中，将125克无盐黄油和100克细砂糖放在一起。用搅拌器或木勺搅拌，直到混合物变得轻松和均匀。
3. 加入鸡蛋和香草精：接下来，加入1个鸡蛋和1茶匙香草精。继续搅拌，直到所有成分充分混合在一起。
4. 筛入面粉、小苏打粉和盐：将250克中筋面粉、1/2茶匙小苏打粉和1/4茶匙盐筛入黄油混合物中。用搅拌器低速搅拌，直到成为均匀的面团。
卡片饼干的塑形和烘烤：
5. 将面团搓成球形：取适量的面团，搓成球状，然后用手掌轻轻压扁，使其成为卡片饼干的形状。
6. 使用卡片饼干模具：将面团放在卡片饼干模具中，确保它完全填满模具的形状。轻轻敲击一下模具，以确保面团紧密粘附。
7. 烘烤卡片饼干：将卡片饼干模具放在预热的烤箱中，烘烤大约10-12分钟，或直到饼干边缘略微金黄。请注意，烘烤时间可能会因烤箱性能而异，因此要时刻注意饼干的状态，以免过度烤焦。
享受美味的卡片饼干
卡片饼干在烘烤完成后需要稍微冷却，然后就可以品尝了！这款饼干适合与茶或咖啡一同享用，也是孩子们的最爱。制作卡片饼干的过程虽然简单，但味道却绝对不简单。试试这个食谱，让您的家人和朋友惊叹不已！
