🍲 烤过的卤猪肉怎么炒好吃 🥘
卤猪肉，那可是美食界的一大瑰宝，经过精心烹制的卤肉，肉质鲜嫩，味道醇厚，而将烤过的卤猪肉用来炒菜，更是别有一番风味,就让我来教大家如何将烤过的卤猪肉炒得美味可口！
🍳 准备食材：
- 烤过的卤猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
切丁：将烤过的卤猪肉切成小块，青红椒、大蒜、生姜、青葱都切成相应的小丁。
爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的生姜和大蒜丁,小火煸炒至出香味。
炒肉：将切好的卤猪肉放入锅中,翻炒至肉块表面微焦。
调味：加入酱油、老抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到肉块中。
加蔬菜：将切好的青红椒丁和青葱丁放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅：加入盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 烤过的卤猪肉本身已经足够入味，所以在炒制过程中调味要适量,以免过咸。
- 炒制过程中火候不宜过大，以免肉块炒老,影响口感。
烤过的卤猪肉炒制出来的菜肴，肉质鲜嫩，色泽诱人，香气扑鼻，简直是下饭神器！快来试试这道美味的卤猪肉炒菜吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
