🌿🍅园青椒炒五花肉的做法🍅🌿
🌟食材准备🌟
- 五花肉 300克
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
🌟做法步骤🌟
1️⃣ 五花肉处理：将五花肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽，拌匀后腌制10分钟。
2️⃣ 青椒处理：青椒洗净去籽，切成与五花肉相似的片状。
3️⃣ 生姜大蒜切末：生姜和大蒜分别切成末，备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
5️⃣ 炒五花肉：将腌制好的五花肉放入锅中，大火翻炒至表面微焦，肉色变红。
6️⃣ 加调料：加入生姜末和大蒜末，继续翻炒出香味。
7️⃣ 下青椒：将切好的青椒片放入锅中，与五花肉一起翻炒。
8️⃣ 调味：加入适量的盐、白糖，继续翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：炒至青椒断生，五花肉熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士🌟
- 腌制五花肉时,加入生抽、老抽可以使肉色更加诱人。
- 炒五花肉时,火候要大，这样可以使肉更加鲜嫩。
- 青椒不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🍽️🍽️这样一道美味的园青椒炒五花肉就完成了，既保留了青椒的清新口感，又吸收了五花肉的油脂，口感丰富，色香味俱佳，快快动手尝试一下吧！🥰🥰
