肯德基炒鸡做法大全,在家轻松享受炸鸡美味
在繁忙的生活中,肯德基的炸鸡总是让人垂涎欲滴，为了健康和方便，许多人选择在家自己动手制作，就为大家带来一份肯德基炒鸡做法大全，让你在家也能轻松享受炸鸡的美味。
原料准备
- 鸡胸肉500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 青红椒各1个
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 淀粉2大勺
- 鸡精1小勺
- 盐适量
- 植物油适量
制作步骤
准备鸡肉：将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、鸡精和少量淀粉，抓匀腌制20分钟。
切配蔬菜：生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，青红椒去籽切块。
炒鸡肉：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的鸡肉，用中火炸至表面金黄，捞出沥油。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入姜片、大蒜末爆香，再加入青红椒翻炒至断生。
炒鸡肉：将炸好的鸡肉重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
调味出锅：加入剩余的酱油、鸡精和葱段，快速翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调味料的味道。
装盘上桌：将炒好的鸡肉盛出，装盘即可上桌。
小贴士
- 腌制鸡肉时,淀粉可以增加鸡肉的嫩滑口感。
- 炸鸡肉时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒蔬菜时,注意火候，避免炒糊。
通过这份肯德基炒鸡做法大全,你可以在家轻松制作出美味的炸鸡，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能让你大显身手，享受烹饪的乐趣，快来试试吧！
