空心菜可以起到降脂减肥、美容养颜、通便防癌、清热解毒作用，也可以预防肠道的菌群失调，是一种碱性食物，在吃了之后能够降低肠道酸度，里面的维生素c含量比较丰富，可以降低胆固醇和甘油三酯，可以起到减肥的效果，里面的膳食纤维也是比较丰富的。不过也不能够只吃一种蔬菜，一定要合理的搭配膳食，保障营养的多样化，不要过于单一，多吃新鲜的水果和绿色蔬菜。