空心菜通常能够起到清热解毒的作用，如果夏季出现上火的情况，通常可以吃些空心菜，能够起到一定的缓解作用。另外空心菜含有的纤维素以及叶绿素，能够有效促进肠胃消化和吸收，从而能够起到通便解毒的效果。此外空心菜是一种碱性食物，食用过后能够有效降低肠道的酸碱度，可以有效预防癌症发生。但空心菜生性寒凉，所以体质虚弱或者脾虚胃寒者，则不宜食用。