空心菜属于碱性食物，日常适当的吃一些空间才能够降低肠道的酸度，还可起到预防肠道内菌群失调的作用。有一定预防癌症的效果。并且含有烟酸和维生素c，能够起到降脂减肥的功效。且含有的粗纤维也是比较丰富的，能够促进肠道蠕动，通便解毒。夏季经常吃一些空心菜，还能够起到防暑解热的效果，对于链球菌也有较好的抑制作用。