口角炎能吃牛肉，但不要太多，而且要注意烹饪方式，以柔软的嫩牛肉为宜，比如炖牛肉。不建议吃煎烤的牛肉，并且要注意刺激性的调料尽量不要放，以免对口角病灶产生不良刺激而影响其愈合。口角炎的类型有多种，有缺乏维生素的营养不良型口角炎，也有微生物感染造成的口角炎，还有过敏性口角炎，以及创伤性口角炎等。需要在专业医生指导下积极对症、对因治疗。平时要注意保护口角区，保持局部清洁，多喝温水。在病变期间尽量避免大张口，减少口角区撕裂行为，以避免病情反复。