口蘑炒辣椒,一道既下饭又开胃的家常菜，口感鲜美，辣而不燥，下面就来为大家详细介绍一下口蘑炒辣椒怎么炒好吃吧！
🌿【准备食材】
- 口蘑200克
- 辣椒适量
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 将口蘑洗净,切成薄片；辣椒洗净，去籽切丝；大蒜、生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入切好的口蘑片,翻炒至口蘑边缘微微发黄。
- 加入辣椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入适量的蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,调味后翻炒均匀即可出锅。
🌿【烹饪小贴士】
- 口蘑炒辣椒的口感主要在于口蘑的鲜嫩和辣椒的香辣,所以炒制过程中要掌握好火候，避免炒糊。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适当增加辣椒的量。
- 炒制过程中,可以加入一些蒜末、姜末等调料，增加口感和香气。
- 如果喜欢蒜蓉辣椒酱的口感,可以适量加入，但要注意不要加太多，以免影响口蘑的原味。
🌿【成品展示】一道色香味俱佳的口蘑炒辣椒就完成了！鲜嫩的口蘑搭配香辣的辣椒，口感丰富，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！🍲🌶️🍃
