苦苦菊怎么炒才好吃呢？😋
苦苦菊，这种既美观又营养的蔬菜，在炒制时如何才能让它更加美味呢？下面就来为大家揭晓几个小技巧，让你的苦苦菊炒得既好看又好吃！🌿
我们要选择新鲜的苦苦菊，新鲜的苦苦菊叶子翠绿，根部饱满，这样的苦苦菊炒出来的口感才会更加鲜美。🍃
让我们来看看具体的炒制步骤吧！
准备材料：新鲜的苦苦菊、蒜末、盐、生抽、油等。
清洗苦苦菊：将苦苦菊放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，用剪刀将根部切掉，再将叶子一片片撕下来，用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油：在锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末爆香。
下苦苦菊：将沥干水分的苦苦菊放入锅中,快速翻炒。
调味：炒至苦苦菊叶子变软，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
出锅：炒至苦苦菊熟透,出锅前可以撒上一些葱花增香。
享用：将炒好的苦苦菊盛出,趁热享用。
🌟炒制小贴士：
- 炒苦苦菊时，火候要大，动作要快,这样炒出来的苦苦菊才会更加鲜嫩可口。
- 如果喜欢口感更佳，可以在炒制过程中加入一些辣椒丝,增加辣味。
- 炒苦苦菊时，不宜加入过多的水,以免影响口感。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何炒制美味的苦苦菊，快来动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🎉🍽️
