腊肠炒萝卜炒土豆的做法 🍲🥕🥔
冬天来临，家里的餐桌上怎能少了这几样美味的家常菜呢？腊肠炒萝卜炒土豆，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 腊肠 2根
- 白萝卜 1根
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
将腊肠、白萝卜和土豆分别洗净，切成薄片，葱切成小段，姜蒜切成末备用。🍲🥕🥔
热锅凉油，油温5成热时，放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出香味，然后将腊肠盛出备用。🍲
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入白萝卜片翻炒至表面微黄。🥕
将土豆片放入锅中，与白萝卜一起翻炒均匀。🥔
加入煎好的腊肠片，继续翻炒均匀。🍲
调入生抽、老抽，翻炒均匀，让腊肠片充分吸收调味料的香气。🍲
加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让所有食材的味道更加融合。🍲
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
【小贴士】
- 腊肠切片时，可以斜切,这样煎出来的腊肠片更加美观。
- 白萝卜和土豆切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜才会更加入味。
- 翻炒时，火候不宜过大,以免将食材炒糊。
这道腊肠炒萝卜炒土豆，色泽鲜艳，口感丰富，既适合搭配米饭，也适合作为一道下酒菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍻👍
