腊肠软了怎么炒才好吃🍲
腊肠，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，有时候腊肠会因为保存不当而变得软塌塌的，失去了原本的口感，别担心，今天就来教大家如何将软腊肠炒得美味可口🌟！
我们需要准备以下食材和调料：
- 腊肠适量
- 葱花、姜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐适量
- 花椒粉、五香粉适量
让我们一起来看看炒腊肠的步骤吧👇：
腊肠处理：将软腊肠切成薄片，如果腊肠表面有杂质，可以用清水冲洗一下,沥干水分备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱花和姜末爆香。
煸炒腊肠：将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到腊肠表面微微发黄,出香味。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀,让腊肠充分吸收调料的味道。
加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中,继续翻炒均匀。
撒上调料：撒上花椒粉和五香粉,增加腊肠的香气。
出锅装盘：炒至腊肠软硬适中，青红椒断生,即可出锅装盘。
这样一道美味的软腊肠炒菜就完成了！🎉软腊肠经过炒制后，口感更加鲜嫩，香气四溢，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你回味无穷哦！🍲🍴
