辣椒炒豆腐的做法大全🌶️🍲
辣椒炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍几种辣椒炒豆腐的做法,让你在家也能轻松做出美味的辣椒炒豆腐！
经典辣椒炒豆腐
🔥【食材】
- 老豆腐 1块
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔥【步骤】
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 干辣椒剪成小段，葱、姜、蒜切末,青蒜切段。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入酱油、盐调味,继续翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀,出锅即可。
麻辣辣椒炒豆腐
🔥【食材】
- 老豆腐 1块
- 干辣椒 适量
- 麻辣酱 1大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔥【步骤】
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
- 干辣椒剪成小段，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。
- 加入麻辣酱，翻炒均匀,让豆腐充分吸收酱料。
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入盐调味，继续翻炒均匀,出锅即可。
蒜蓉辣椒炒豆腐
🔥【食材】
- 老豆腐 1块
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
🔥【步骤】
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
- 干辣椒剪成小段，葱、姜切末,蒜切片。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、葱、姜末爆香。
- 加入蒜片,继续翻炒出香味。
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入盐调味，继续翻炒均匀,出锅即可。
辣椒炒豆腐的做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方法，快来试试这些做法，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🍽️🌶️
