辣椒炒豆豉——家常美味，做法分享🌶️🌶️
辣椒炒豆豉是一道家常美食,色泽诱人，口感丰富，深受人们喜爱，就让我来为大家分享辣椒炒豆豉的烹饪方法，让这道美食更加美味可口🤤。
我们要准备好以下食材：
- 新鲜辣椒：适量
- 豆豉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们开始烹饪：
- 将新鲜辣椒洗净,切成小块；豆豉用温水泡软，捞出备用。
- 生姜切成薄片,蒜切成蒜末；葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 倒入辣椒块,翻炒至辣椒表面微黄。
- 加入泡软的豆豉,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
- 辣椒的辣度因人而异,可以根据自己的口味调整辣椒的用量。
- 豆豉泡软后,可以更好地与辣椒融合，使口感更加丰富。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
- 调味品可以根据个人口味适量添加。
辣椒炒豆豉是一道简单易学的家常菜,口感鲜辣可口，非常适合搭配米饭食用，学会了这道菜，相信你的餐桌会更加丰富多彩🌈，快来动手试试吧！👩🍳🍲
