🌱素炒丝瓜,美味家常菜🍲
丝瓜，作为一道家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，就让我们一起学习如何将素炒丝瓜做得既美味又健康吧！🥦
🔥准备工作：
- 丝瓜：选择新鲜、颜色翠绿的丝瓜,洗净后切成滚刀块。
- 调料：蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、食用油、水淀粉。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香,散发出香味。
- 放入切好的丝瓜块，用中火翻炒,炒至丝瓜表面微微发黄。
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味,翻炒均匀。
- 在丝瓜快熟时，加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌈小贴士：
- 丝瓜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 丝瓜切块时，厚度要均匀,这样炒出来的丝瓜才会更加入味。
- 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入,以免汤汁过于浓稠。
🍲美食分享：炒好的丝瓜色泽翠绿，口感爽滑，味道鲜美，搭配米饭或馒头，都是一道美味佳肴。😋
📸美图欣赏：📸🌿🍃🥦🌿🍃
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制美味的素炒丝瓜，快来动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份清新与营养！🎉🍽️
