辣椒炒鸡蛋蘑菇,美味家常菜🍳
辣椒炒鸡蛋蘑菇是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出这道美味的佳肴吧！🌶️🍳
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 蘑菇 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
- 蘑菇洗净，切成薄片；辣椒洗净，去籽切片；葱洗净,切成葱花。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蘑菇片翻炒至变软。
- 加入辣椒片,继续翻炒至辣椒断生。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 蘑菇可以选用香菇、平菇等,根据个人口味选择。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒蘑菇时，可以先加入少许盐,这样可以让蘑菇更加鲜美。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
辣椒炒鸡蛋蘑菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家轻松做出美味的佳肴，与家人朋友共享，快来试试吧！🎉🍳
