辣椒炒肉🌶️炒火腿🥓火锅🔥的做法，让你在家也能享受美味的火锅风味！🤤

🌟【辣椒炒肉】

  1. 准备食材：瘦肉200克，干辣椒适量，蒜末、姜末、葱段各少许，生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。

  2. 腌制瘦肉：将瘦肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。

  3. 炒制：

    • 热锅凉油,油热后下入蒜末、姜末、葱段爆香。
    • 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
    • 加入干辣椒,继续翻炒至肉片熟透。
    • 调入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

    🌟【炒火腿】

    1. 准备食材：火腿150克，蒜末、姜末、葱段各少许，生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。

    2. 炒制：

      • 热锅凉油,油热后下入蒜末、姜末、葱段爆香。
      • 放入火腿片,翻炒至火腿片边缘微焦。
      • 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

      🌟【火锅】

      1. 准备食材：火锅底料适量，肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等自己喜欢的食材。

      2. 煮火锅：

        • 将火锅底料放入锅中,加入适量的清水或高汤，煮沸。
        • 将准备好的食材依次放入火锅中煮熟,捞出蘸上调料即可食用。

        🎉【小贴士】

        • 火锅食材可以根据个人口味和喜好随意搭配。
        • 火锅底料可以根据自己的口味选择,有麻辣、清汤等多种口味。
        • 火锅时注意火候,避免食材煮得太老或太生。

        快来动手试试吧,美味的辣椒炒肉、炒火腿和火锅，让你在家也能享受到地道的火锅风味！🥳🍲🌶️🥓🔥