辣椒炒肉炒蒜的做法大全🌶️🥩🌱
辣椒炒肉炒蒜是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍辣椒炒肉炒蒜的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🎉
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成片，大蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
- 加入青红椒片,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、鸡精调味。
- 翻炒均匀，使食材充分融合,出锅即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒,增加菜肴的辣味。
辣椒炒肉炒蒜的做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🌶️🥩🌱
