辣椒炒散花蛋是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【准备食材】
- 散花蛋：2个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【制作步骤】
- 散花蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 青红椒洗净切成丝,生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱花和姜末炒香。
- 倒入散花蛋液，用铲子轻轻翻动,使蛋液均匀受热。
- 待蛋液凝固成块状时，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 炒至散花蛋和青红椒熟透,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 散花蛋打散时，可以加入少许水,使蛋液更加松散。
- 炒散花蛋时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
辣椒炒散花蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒的用量，让这道菜更加美味，快来动手尝试一下吧！🍳🌶️🥚
