辣椒炒虾炒蛏子的做法🌶️🍤🦐
辣椒炒虾炒蛏子是一道非常美味的海鲜菜品,口感鲜美，辣味十足，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
🌟【食材准备】
- 虾：500克
- 蛏子：500克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
虾去壳去肠线,洗净备用；蛏子洗净备用；辣椒洗净切成小块；生姜、大蒜、青葱洗净切碎备用。
热锅凉油,油温五成热时，放入生姜、大蒜、青葱炒香。
放入辣椒块翻炒至断生,加入料酒、生抽调味。
放入虾和蛏子,翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
待虾和蛏子熟透,汤汁收干后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
虾和蛏子要提前处理干净,保证口感鲜美。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
烹饪过程中要不断翻炒,使食材受热均匀。
虾和蛏子不宜炒太久,以免口感变差。
食用时,搭配米饭或面条，美味可口。
辣椒炒虾炒蛏子是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手尝试一下吧！👍🍽️🌶️🍤🦐
