🍲 清炒牛排骨，美味又简单,快来学学怎么炒好吃！
清炒牛排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的清炒牛排骨吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 牛排骨 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
我们来具体操作：
- 牛排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 生姜切片，大蒜切末，青红椒切丝备用。🍲
- 热锅凉油，油热后放入姜片和蒜末爆香。🍲
- 加入焯好水的牛排骨，翻炒均匀。🍲
- 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍲
- 加入青红椒丝，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。🍲
炒清炒牛排骨的小技巧：
- 焯水去腥：焯水可以去除牛排骨的腥味，让口感更加鲜美。🍲
- 热锅凉油：热锅凉油可以使食材更加快速地受热，炒出来的菜更加香脆。🍲
- 调料要适量：生抽、老抽、料酒等调料的比例要适中，以免味道过重。🍲
- 翻炒均匀：在炒菜过程中要不断翻炒，使食材受热均匀，口感更加美味。🍲
通过以上步骤，一道美味的清炒牛排骨就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟
